प्रमुख डेयरी सहकारी संस्थाओं Amul और Mother Dairy ने 12 नवंबर, 2026 से दूध की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि की है। यह बदलाव दिल्ली NCR क्षेत्र और अन्य प्रमुख बाजारों के घरेलू बजट को प्रभावित करेगा, क्योंकि सहकारी संस्थाएं बढ़ती लागत और कम आपूर्ति का सामना कर रही हैं।
The Hindu BusinessLine, Business Standard और The Economic Times की रिपोर्टों ने इन संशोधनों के व्यापक दायरे की पुष्टि की है। उपभोक्ताओं को कल से दूध के विभिन्न वेरिएंट्स के लिए अधिक भुगतान करना होगा।
दूध की श्रेणियों के हिसाब से बढ़ी कीमतें
घरेलू स्तर पर खरीदे जाने वाले दूध की कैटेगरी के आधार पर कीमतों में अलग-अलग बदलाव किए गए हैं। टोन्ड मिल्क की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है, जबकि फुल क्रीम मिल्क की लागत 4 रुपये प्रति लीटर बढ़ गई है। कंपनी के बयानों को कवर करने वाली मीडिया रिपोर्टों के अनुसार, बफेलो फुल क्रीम मिल्क में सबसे ज्यादा 6 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि हुई है।
ये बदलाव Nandini जैसे अन्य क्षेत्रीय खिलाड़ियों द्वारा हाल ही में की गई कीमतों में बढ़ोतरी के बाद आए हैं। सहकारी संस्थाओं ने इस फैसले का कारण चारे, पशु आहार, पैकेजिंग सामग्री और ईंधन लागत सहित कई परिचालन स्तंभों पर बढ़े खर्च को बताया है।
उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि यह कदम असामान्य समय पर उठाया गया है, क्योंकि वर्तमान में फ्लश सीजन है जब दूध का उत्पादन आमतौर पर अपने चरम पर होता है। हालांकि इन बढ़ोत्तरी से उपभोक्ताओं पर तत्काल वित्तीय दबाव पड़ेगा, लेकिन कुछ विश्लेषकों का कहना है कि इस कदम से डेयरी किसानों को उनके उत्पादन के लिए बेहतर खरीद मूल्य मिल सकेगा।
बाजार विश्लेषकों के लिए इन संशोधनों का समग्र खाद्य मुद्रास्फीति पर प्रभाव अभी भी अटकलों का विषय बना हुआ है। दिल्ली NCR के परिवारों को कल सुबह से मानक पैकेट खरीदते समय अपने किराने के बिल में तत्काल अंतर दिखने की संभावना है। सहकारी संस्थाओं द्वारा इस समय कोई और संशोधन घोषित नहीं किया गया है, हालांकि आपूर्ति बदलावों की संभावना को लेकर स्थिति पर बारीकी से नजर रखी जा रही है।
