अमेठी बाजार की कई मिठाई दुकानों में खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी की बात सामने आई है। जांच के दौरान पंकज मिष्ठान भंडार, राजस्थान, रस राज और मधुर मिलन जैसे प्रतिष्ठानों में मिठाइयां खुले बर्तनों में रखी पाई गईं।
इन उत्पादों पर मक्खियां मंडराती देखी गईं, जिससे इन दुकानों द्वारा अपनाए जा रहे स्वच्छता के तरीकों पर गंभीर सवाल खड़े हो गए हैं। खुले में खाद्य पदार्थों की बिक्री से आम जनता के स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरों का डर पैदा हो गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यप्रणाली पर सवाल
यह चिंता तिलोई मेले की हालिया घटना के बाद बढ़ी है, जहां चाट खाने के बाद सैकड़ों लोग बीमार पड़ गए थे। बार-बार होने वाली इन समस्याओं ने खाद्य सुरक्षा विभाग के निरीक्षण प्रोटोकॉल और निगरानी पर सवाल खड़े कर दिए हैं।
जनता की मांग है कि जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश शुक्ला इस पर जवाब दें और जरूरी कानूनी कार्रवाई शुरू करें। लोग यह सवाल उठा रहे हैं कि विभाग खुले में बिकने वाली मिठाइयों पर कब कार्रवाई करेगा और जिले में जनस्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए अंततः कौन जवाबदेह होगा।
